Name: 犇極上 BEN Teppan Suprême
Address: 台北市信義區松廉路3號1樓
Telephone: 02 6617 0280
Price range: $2880~$4880

今年過年，老想著上次去犇極上 BEN Teppan Suprême用餐的經驗，就帶公公婆婆一起在開工前來個家庭式春酒，藉機再去吃一次好料！

因為上一次已經有針對環境做介紹，所以這次就不在重複紀錄囉，對上次犇極上 BEN Teppan Suprême用餐有興趣的人可以到這裡參考 ➡️ 點我看文章

上一次用餐，剛好碰到母親節檔期有許多折扣，這次再去，是過年期間很可惜過年期間的中午連午間套餐也沒有，只能選2880的套餐，小朋友也沒有兒童餐可以選擇，而且所有信用卡折扣都不能使用（錢已經變成食物的形狀....)

所以我們一家人就點最基本的set，也沒有特別加價了～2880元的套餐基本上就包括：麵包、Starter、Appetizer、湯品、Seafood Entrée、Hearty Entrée、主餐、澱粉類主食、甜點

（由於當天吃飯太開心，忘記帶手機，所以以下照片由小姑協助紀錄拍攝）

#麵包

麵包的部分其實滿好吃的，我個人比較喜歡明太子＋魚子醬那個（當天有帶小朋友同行，店家有額外招待兩個白土司給女兒）

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#Starter

Starter的部分有三種選擇，分別是和牛塔塔佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿、魚籽雲丹鳥巢海膽蛋（需加價100元），家人分別點了佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿

和牛塔塔佐秘製牛筋片的部分份量其實不多大概一口量，由於是肉是生食，所以要看個人喜好選擇，口味上是還不錯

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5J伊比利Bellota火腿的部分我還滿喜歡的，火腿的部分口味稍鹹，但搭配木瓜很好的中和掉鹹味，覺得非常好吃！

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#Appetizer

Appetizer的部分有三種選擇，分別是香菇田螺佐荷蘭芹醬、北海道干貝佐魚子西米脆片、香煎澎湖紅新娘，因為用餐的人數眾多，所以我們乾脆都點不一樣的吃吃看！

香菇田螺佐荷蘭芹醬的部分就中規中矩，因為上次有吃過了這次就沒有太驚艷的感覺～（本身不是田螺控）

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我自己是點了香煎澎湖紅新娘，但老實說我有點失望，紅新娘本身因為品種關係，所以身形很小，雖然肉質很甜，但那個擺盤....廚師是不是還沒做完？

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附上取自官網的照片給大家做個對比XD 我的看起來真的很像擺一半....

北海道干貝佐魚子西米脆片就比較超值，干貝比較難出錯ＸＤ，建議大家還是點干貝比較不會失望（干貝中間較生，如果不喜歡這樣吃的人記得先提醒廚師）

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#湯品

湯品的部分有經典法式洋蔥湯、黑珍珠野菌湯佐黑松露珊瑚脆片、以及主廚濃湯的選擇，主廚濃湯當天是提供玉米湯，所以我們全部的人都有志一同的挑選黑珍珠野菌湯佐黑松露珊瑚脆片

黑珍珠野菌湯佐黑松露珊瑚脆片上面的松露脆片小朋友還滿喜歡的，野菌湯表現很好沒有失誤，還滿好喝的，很濃郁

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#Seafood Entrée

Seafood Entrée 也是有三個選擇，分別是鐵板和牛刺身佐北海道昆布鹽、澎湖野生大明蝦佐Maille第戎蜂蜜芥末醬、以及竹籠清蒸南非黑金鮑魚佐鮮蚵蠔油

澎湖野生大明蝦佐Maille第戎蜂蜜芥末醬，蜂蜜芥末醬是我喜歡的味道，但是蝦子的部分，有點煎老了

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海鮮Entrée出現鐵板和牛刺身有點黑人問號，但我真的對他失敬了，看起很厲害啊啊啊啊啊（早知道就點這道ＱＱ）

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竹籠清蒸南非黑金鮑魚佐鮮蚵蠔油也是很厲害，下面的蘿蔔都熟透了，鮑魚跟魚子醬也是很奢侈的組合

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#Hearty Entrée

Hearty Entrée 的部分也是有三個選擇（其中一樣要加價），分別是深海真圓鱈佐淬釀壺底油、嫩煎路其鴨肝佐紅酒洛神花果醬、以及布列塔尼藍龍蝦佐蝦膏白蘭地（需加價600)

因為家人都有點害怕鴨肝的味道，而且額外加價有點太貴了哈哈，所以我們都點深海真圓鱈佐淬釀壺底油，這倒是日式的醬煮方法，還滿好吃的，小朋友也可以跟著吃。

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#主餐

主餐不用加價的選擇只有Prime 特選沙朗牛排 (附:獨創慢熬牛骨汁)以及伊比利豬肋眼，家人都愛牛，所以就全部都點牛排

要加價的如下：焰燒A5厚切和牛 5公分（加價2000）、極上日本和牛牛排（加價1500）、Prime 老饕肋眼眉牛排（加價300）

Prime 特選沙朗牛排的部分餐廳並沒有特別詢問生熟度，上餐後看起來中間是有點生，但沒有血水，所以吃起來還是不錯的

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#澱粉類主食

澱粉類主食毫無懸念的全部選黑豚1983鐵板炒飯，來吃鐵板燒就是要吃炒飯啊，犇極上 BEN Teppan Suprême的鐵板炒飯真的超超超超好吃，必吃！

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#甜點

甜點的部分有兩個選擇分別是朱古力心太軟佐慢燉平安果、鐵板慢煎蜂蜜香蕉，因為上次有吃過，這次我也直接選擇吃鐵板慢煎蜂蜜香蕉

鐵板慢煎蜂蜜香蕉我個人還滿喜愛的，而且旁邊附冰淇淋，女兒很開心，但小朋友沒有很喜歡溫熱版本的香蕉ＸＤ

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整體來說食材也都不錯，口味也好吃，只是要特別說一下，這次被安排在包廂座位，本來應該要很開心，因為我們有帶小朋友的確包廂座位比較舒適

但因為離鐵板工作台稍遠，所以菜常常送上來就有些冷掉了，所以建議大家訂位可以指定坐在鐵板工作台的旁邊，東西會比較熱

另外就是當天其實沒有提供兒童餐的選擇，餐廳也沒有特別先說明，然後到現場女兒有點囧，就沒東西可吃（總不可能幫他點一套2880的套餐吧），最後就幫她單點了一盤炒飯，但....炒飯等啊等等啊等，一直不上菜，然後女兒吃完招待的吐司後看我們吃又不能跟著吃，只好一直吃零食餅乾，最後等到上Seafood Entrée的時候才送出，大人都已經吃了三、四道了....

黑豚1983鐵板炒飯單點要280元，份量跟隨餐的一樣多，但因為小朋友都已經吃一堆零食了最後變成吃不完（媽媽的荷包哭）....

總合以上用餐經驗，Ariel還是建議大家可以挑平常時候去用餐就好，過年期間沒有折扣有些傷荷包，平常時間用AE卡、世界卡什麼的都可以打85折比較划算