今年過年,老想著上次去犇極上 BEN Teppan Suprême用餐的經驗,就帶公公婆婆一起在開工前來個家庭式春酒,藉機再去吃一次好料!

因為上一次已經有針對環境做介紹,所以這次就不在重複紀錄囉,對上次犇極上 BEN Teppan Suprême用餐有興趣的人可以到這裡參考 ➡️ 點我看文章

上一次用餐,剛好碰到母親節檔期有許多折扣,這次再去,是過年期間很可惜過年期間的中午連午間套餐也沒有,只能選2880的套餐,小朋友也沒有兒童餐可以選擇,而且所有信用卡折扣都不能使用(錢已經變成食物的形狀....)

所以我們一家人就點最基本的set,也沒有特別加價了~2880元的套餐基本上就包括:麵包、Starter、Appetizer、湯品、Seafood Entrée、Hearty Entrée、主餐、澱粉類主食、甜點

(由於當天吃飯太開心,忘記帶手機,所以以下照片由小姑協助紀錄拍攝)

#麵包

麵包的部分其實滿好吃的,我個人比較喜歡明太子+魚子醬那個(當天有帶小朋友同行,店家有額外招待兩個白土司給女兒)

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#Starter

Starter的部分有三種選擇,分別是和牛塔塔 佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿、魚籽雲丹鳥巢海膽蛋(需加價100元),家人分別點了佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿

和牛塔塔 佐秘製牛筋片的部分份量其實不多大概一口量,由於是肉是生食,所以要看個人喜好選擇,口味上是還不錯

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5J伊比利Bellota火腿的部分我還滿喜歡的,火腿的部分口味稍鹹,但搭配木瓜很好的中和掉鹹味,覺得非常好吃!

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#Appetizer

Appetizer的部分有三種選擇,分別是香菇田螺 佐荷蘭芹醬、北海道干貝 佐魚子西米脆片、香煎澎湖紅新娘,因為用餐的人數眾多,所以我們乾脆都點不一樣的吃吃看!

香菇田螺 佐荷蘭芹醬的部分就中規中矩,因為上次有吃過了這次就沒有太驚艷的感覺~(本身不是田螺控)

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我自己是點了香煎澎湖紅新娘,但老實說我有點失望,紅新娘本身因為品種關係,所以身形很小,雖然肉質很甜,但那個擺盤....廚師是不是還沒做完?

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附上取自官網的照片給大家做個對比XD 我的看起來真的很像擺一半....

北海道干貝 佐魚子西米脆片就比較超值,干貝比較難出錯XD,建議大家還是點干貝比較不會失望(干貝中間較生,如果不喜歡這樣吃的人記得先提醒廚師)

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#湯品

湯品的部分有經典法式洋蔥湯、黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片、以及主廚濃湯的選擇,主廚濃湯當天是提供玉米湯,所以我們全部的人都有志一同的挑選黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片

黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片上面的松露脆片小朋友還滿喜歡的,野菌湯表現很好沒有失誤,還滿好喝的,很濃郁

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#Seafood Entrée 

Seafood Entrée 也是有三個選擇,分別是鐵板和牛刺身 佐北海道昆布鹽、澎湖野生大明蝦 佐Maille第戎蜂蜜芥末醬、以及竹籠清蒸南非黑金鮑魚 佐鮮蚵蠔油

澎湖野生大明蝦 佐Maille第戎蜂蜜芥末醬,蜂蜜芥末醬是我喜歡的味道,但是蝦子的部分,有點煎老了

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海鮮Entrée出現鐵板和牛刺身有點黑人問號,但我真的對他失敬了,看起很厲害啊啊啊啊啊(早知道就點這道QQ)

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竹籠清蒸南非黑金鮑魚 佐鮮蚵蠔油 也是很厲害,下面的蘿蔔都熟透了,鮑魚跟魚子醬也是很奢侈的組合

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#Hearty Entrée 

Hearty Entrée 的部分也是有三個選擇(其中一樣要加價),分別是深海真圓鱈 佐淬釀壺底油、嫩煎路其鴨肝 佐紅酒洛神花果醬、以及布列塔尼藍龍蝦 佐蝦膏白蘭地(需加價600)

因為家人都有點害怕鴨肝的味道,而且額外加價有點太貴了哈哈,所以我們都點深海真圓鱈 佐淬釀壺底油,這倒是日式的醬煮方法,還滿好吃的,小朋友也可以跟著吃。

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#主餐

主餐不用加價的選擇只有Prime 特選沙朗牛排 (附:獨創慢熬牛骨汁)以及伊比利豬肋眼,家人都愛牛,所以就全部都點牛排

要加價的如下:焰燒A5厚切和牛 5公分 (加價2000)、極上日本和牛牛排(加價1500)、Prime 老饕肋眼眉牛排(加價300)

Prime 特選沙朗牛排的部分餐廳並沒有特別詢問生熟度,上餐後看起來中間是有點生,但沒有血水,所以吃起來還是不錯的

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#澱粉類主食

澱粉類主食毫無懸念的全部選黑豚1983鐵板炒飯,來吃鐵板燒就是要吃炒飯啊,犇極上 BEN Teppan Suprême的鐵板炒飯真的超超超超好吃,必吃!

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#甜點

甜點的部分有兩個選擇分別是朱古力心太軟 佐慢燉平安果、鐵板慢煎蜂蜜香蕉,因為上次有吃過,這次我也直接選擇吃鐵板慢煎蜂蜜香蕉

鐵板慢煎蜂蜜香蕉我個人還滿喜愛的,而且旁邊附冰淇淋,女兒很開心,但小朋友沒有很喜歡溫熱版本的香蕉XD

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整體來說食材也都不錯,口味也好吃,只是要特別說一下,這次被安排在包廂座位,本來應該要很開心,因為我們有帶小朋友的確包廂座位比較舒適

但因為離鐵板工作台稍遠,所以菜常常送上來就有些冷掉了,所以建議大家訂位可以指定坐在鐵板工作台的旁邊,東西會比較熱

另外就是當天其實沒有提供兒童餐的選擇,餐廳也沒有特別先說明,然後到現場女兒有點囧,就沒東西可吃(總不可能幫他點一套2880的套餐吧),最後就幫她單點了一盤炒飯,但....炒飯等啊等等啊等,一直不上菜,然後女兒吃完招待的吐司後看我們吃又不能跟著吃,只好一直吃零食餅乾,最後等到上Seafood Entrée的時候才送出,大人都已經吃了三、四道了....

黑豚1983鐵板炒飯單點要280元,份量跟隨餐的一樣多,但因為小朋友都已經吃一堆零食了最後變成吃不完(媽媽的荷包哭)....

總合以上用餐經驗,Ariel還是建議大家可以挑平常時候去用餐就好,過年期間沒有折扣有些傷荷包,平常時間用AE卡、世界卡什麼的都可以打85折比較划算

 

犇極上 BEN Teppan Suprême|餐廳資訊

犇極上 BEN Teppan Suprême
店家地址:台北市信義區松廉路3號1樓
訂位電話:02 6617 0280
網址:https://www.facebook.com/BenTeppanSupreme/


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